 |
| Guillem IV de Baviera |
En aquesta llei s'establia que les matèries primeres per l'elaboració de la cervesa havien de ser: aigua, ordi maltat i llúpul.
La versió oficial justificava aquesta decisió pel motiu d'aturar les experimentacions amb altres cereals que es realitzaven amb la cervesa per part de les nombroses fàbriques d'elaboració i de protegir la població de possibles enfermetats.
La versió dels historiadors és que Guillem IV tenia el monopoli de l'ordi, així que va veure augmentades les seves vendes i l'augment del preu.
 |
| Llei de la puresa de 1516 |
En l'actualitat moltes marques de cervesa associen la qualitat de la mateixa a través del compliment de la Llei.
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada